Alcoholvrij wordt een steeds belangrijker thema. De laatste paar jaren besluiten steeds meer mensen om in de eerste maand van het jaar niet te drinken. Om Dry January in stijl te starten, werden de resultaten van een onderzoek over…
Op 2 november 2022 hebben gastvrouw Britta en chef Yuri Wattimena de deuren van hun restaurant YANO in Rotterdam geopend. Het fine-dining-restaurant is gevestigd aan de Straatweg 114 in de Rotterdamse wijk Hillegersberg. Het is de eerste eigen zaak…
Vroeger moest het mooi weer zijn om de barbecue van stal te halen. Tegenwoordig gaat dat anders: moderne barbecues kun je het hele jaar gebruiken, dus ook in de herfst en de winter. Zorg wel voor een fijn plekje…
Er gaat niets boven een heerlijk kopje koffie, gemaakt van verse koffiebonen. Wist jij dat er wereldwijd zo’n 60 verschillende soorten koffiebonen bestaan? Gelukkig valt de keuzestress hard mee; slechts twee hiervan zijn namelijk geschikt voor consumptie: Arabicabonen en…
Het Betuws Wijndomein in Erichem (Gelderland) heeft de meeste gouden en zilveren medailles behaald bij de Wijnkeuring van de Lage Landen 2022. Daarnaast maken wijnmakers Diederik Beker en Arina van Leenen de beste parelrosé van Nederland en België. Diederik…
De ervaren Bas Hoog is door hotel voco The Hague, waar Botanica Kitchen, Garden & Bar onder valt, aangesteld als Head Chef. Met hem aan het roer en een nieuw menu moet Botanica een toprestaurant worden waar groenten en…
Britta en Yuri Wattimena openen in november 2022 restaurant YANO in Rotterdam. Het is de eerste eigen zaak van het (echt)paar dat ruime ervaring heeft bij Rotterdamse restaurants in het topsegment. Het fine-dining-restaurant wordt gevestigd aan de Straatweg 114…
De zomer is in volle gang en wat is er dan lekkerder dan een heerlijke, verfrissende cocktail in de zon? Nu bestaan er honderden verschillende cocktails, maar wist je dat Sherry Wijnen de perfecte basis vormen voor lekkere cocktails?…
Wel eens van restaurant de Dyck in Woubrugge gehoord? Nee? Dat is het antwoord dat ik tot mijn verbazing van iedereen in mijn omgeving kreeg, toen ik enthousiast vertelde over mijn uitnodiging om het lunchmenu te komen proeven. Dit…
Een pizzaoven met Scandinavisch design om outdoor pizza’s te bakken? Witt maakt het mogelijk met de nieuwe serie pizzaovens: de Witt ETNA pizzaoven-serie. De Witt Rotante pizzaoven heeft een draaiende steen en dubbele brander, waardoor de oven heet blijft…
