Het was de notering over zijn verrassende smaakcombinaties in de beroemde Gault Millau gids, die het gevoel van Diego Buik bevestigde en zijn ambities verder aanwakkerde. Het was tijd om zijn restaurant Diego’s Burgers op de kop van Rotterdam-Zuid…
Met restaurant Elea is het Noordeinde in Den Haag een toprestaurant rijker. Op 17 februari 2023 openden gastvrouw Bibi Kuyp en chef Takis Panagakis er de deuren van hun fine-dining-restaurant, dat eerder in Rijswijk gevestigd was. Op steenworp afstand…
Groningen is een fine-dining-restaurant rijker. Op 18 januari 2023 opende restaurant Blumé de deuren aan de Oude Boteringestraat 43. Het restaurant is gevestigd in Hotel Halbert, op de plaats van het voormalige Hotel de Ville. Eigenaren zijn hoteliers Marloes…
Rotterdam-Kralingen is een tweede STER rijker. Op 16 januari 2023 openden chef Terry Priem en Esther van Otterloo hun Restaurant STER aan de Honingerdijk 265 te Rotterdam. Het fine-dining-restaurant, gevestigd op de voormalige locatie van restaurant Fred, is de…
Zuid-Afrika viert in de maand februari een maand lang de belangrijkste gebeurtenis op zijn wijnkalender: de 364ste verjaardag van de Zuid-Afrikaanse wijn! Dankzij een dagboek notitie van Jan van Riebeeck uit 2 februari 1659 is Zuid-Afrika het enige land…
Ondernemers Gerdine en Bart van Hal hebben op 4 november 2022 Restaurant The Dining Room in Oisterwijk geopend. Het fine-dining restaurant is gevestigd op De Lind 47A, boven mooR Wining & Dining. Het restaurant biedt een creatieve moderne keuken…
Alcoholvrij wordt een steeds belangrijker thema. De laatste paar jaren besluiten steeds meer mensen om in de eerste maand van het jaar niet te drinken. Om Dry January in stijl te starten, werden de resultaten van een onderzoek over…
Op 2 november 2022 hebben gastvrouw Britta en chef Yuri Wattimena de deuren van hun restaurant YANO in Rotterdam geopend. Het fine-dining-restaurant is gevestigd aan de Straatweg 114 in de Rotterdamse wijk Hillegersberg. Het is de eerste eigen zaak…
Vroeger moest het mooi weer zijn om de barbecue van stal te halen. Tegenwoordig gaat dat anders: moderne barbecues kun je het hele jaar gebruiken, dus ook in de herfst en de winter. Zorg wel voor een fijn plekje…
Er gaat niets boven een heerlijk kopje koffie, gemaakt van verse koffiebonen. Wist jij dat er wereldwijd zo’n 60 verschillende soorten koffiebonen bestaan? Gelukkig valt de keuzestress hard mee; slechts twee hiervan zijn namelijk geschikt voor consumptie: Arabicabonen en…
