Gezonde suikervrije cruesli
Een kommetje magere kwark of Skyr met cruesli: een heerlijk snel en fris ontbijtje. Helaas zit cruesli die je in de supermarkt koopt vaak bomvol verborgen suikers, niet bepaald gezond dus. Daarom zijn wij op zoek gegaan naar een gezonde en suikervrije variant en die hebben we gevonden. Heel veel plezier met dit heerlijke en gezonde recept voor suikervrije cruesli.
De ingrediënten
- 60 g havermout (glutenvrij)
- 200 g ongebrande gemengde noten (amandelen, walnoten, pecan, paranoten)
- 50 g pompoenpitten
- 30 g zonnebloempitten
- 50 g kokosschilfers
- 80 ml kokosvet gesmolten
- Een snufje zout
- 1 eetlepel kaneel of meer…
- Wil je toch een wat zoetere cruesli, voeg dan twee eetlepels honing toe
De bereiding
- Verwarm de oven voor op 150 graden.
- Doe de notenmix in een keukenmachine, niet te fijn! Je kunt ze ook in een theedoek doen en er dan met een soeplepel op slaan, zo krijg je mooie grove brokken. Smelt het kokosvet in een pannetje.
- Roer alle ingrediënten samen en verdeel dit over de bakplaat. Zet in de oven voor ongeveer 15 min daarna even omroeren en dan weer 15 min in de oven.
- Laat goed afkoelen en doe er als laatste de kokosschilfers door.
- Tip: Maak in een keer heel veel en bewaar deze in goed afsluitbare pot!
Enjoy!
XOXO
Bron recept & beeld: www.ellemiekevermolen.com
Wil jij op de hoogte blijven van het laatste lifestyle nieuws en meekijken achter de schermen van de Lifestyle NWS redactie? Volg ons dan op Twitter, Facebook, Instagram en Pinterest!
